La dieta detox

“Detox” è uno dei termini più utilizzati quando si parla di dieta, deriva da detoxification, e consisterebbe nello smaltimento delle tossine introdotte con gli alimenti. Le parole detox e dieta sono state associate per fare riferimento ad un preciso regime alimentare della breve durata (circa 3 giorni) che promuove l’utilizzo di centrifugati di frutta e verdura, di smoothies, di succhi di frutta e tisane. Esistono tuttavia anche diete detox che durano più a lungo e che prevedono anche giorni di digiuno e l’utilizzo di lassativi. Spesso dopo le dopo le feste natalizie è facile convincersi di essere “pieni di tossine” perché abbiamo mangiato troppo, in realtà questo ragionamento ha poco a che vedere con una dieta detox poiché un regime alimentare di questo tipo si pone l’obiettivo di “purificare” il nostro organismo da sostanze quali: pesticidi, metalli pesanti, sostanze chimiche sintetiche.

In realtà nessuna dieta di questo tipo ha mai dimostrato con prove scientifiche di riuscire ad eliminare alcuna tossina né ha evidenziato un processo biochimico capace di farlo. Il nostro corpo è la macchina perfetta per eccellenza, pertanto il fegato, i reni e la pelle riescono naturalmente ad eliminare le sostanze di rifiuto anche se è importante precisare che esistono pesticidi che si accumulano nel nostro sistema adiposo e sono necessari diversi anni per smaltirli.

Detto questo pertanto è necessario distinguere le trovate commerciali dai consigli che possono rendere una dieta bilanciata, efficace nei meccanismi naturali di pulizia dell’organismo.
Non possiamo negare, ad esempio, l’efficacia di alcune diete nella cura della candida, la cui guarigione è favorita dall’eliminazione di lieviti dalla dieta, o nel miglioramento della salute del fegato e dell’intestino attraverso la rimozione di alcol, bibite gassate, caffeina, solo per citarne alcuni.

Questo concetto di purificazione in realtà è legato spesso ad un approccio mentale: bere dei frullati di verdura e frutta , utilizzare radici e spezie poco conosciute ci fa sentire attenti alla nostra salute, informati e anche un po’ modaioli, ma soprattutto ci trasmette quel senso di purezza che ben si affianca al concetto di detossificazione.
Pertanto seguire una dieta che prediliga frutta e verdura, che elimini o riduca sensibilmente il consumo di insaccati, zucchero e cibi raffinati non potrà che essere consigliata, ma non attribuiamole caratteristiche che in realtà non ha.

Questa foto è stata  scattata alla mia colazione di qualche mese fa: 1/2 mela, 1 susina, 1 banana, semi di girasole, semi di zucca, semi di sesamo ...diciamo che avevo bisogno di energie senza ricorrere a grassi e zuccheri se non quelli naturali. Ho trovato la foto azzeccata per questo post, ma a parte questo...Abbandonare fette biscottate e confetture varie credetemi che non è poi così impossibile, provate con la frutta di stagione e con il succo di 1/2 arancia!